Если ваш ребенок отказывается кушать овощи, например, свеклу и кабачок, приготовьте такие котлетки. Они получаются сочными, нежными и очень вкусными. А главное - в них не ощущается ярко выраженный вкус овощей, поэтому детки будут есть такие котлетки с удовольствием.Простой рецепт котлеток для "нехочухи" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 197 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 197 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужин, На обед, Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииФарш куриный — 300 гСвекла (небольшая) — 0,5 штКабачок (небольшой, молоденький) — 0,5 штЛук зеленый (измельченный) — 1-2 ст. л.Укроп (измельченный) — 1 ст. л.Масло растительное (для обжаривания)Соль, перец черный молотый (по вкусу)Бульон или вода — 100-150 млМука (для панировки)Пошаговое приготовлениеСвеклу и кабачок натереть на мелкой терке и добавить к куриному фаршу.Посолить и поперчить по вкусу, добавить зеленый лук и укроп.Хорошо перемешать и сформировать небольшие котлетки.Обвалять их в муке и обжарить (чуть - чуть, чтобы «схватились», не зажаривать) с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Выложить в кастрюльку, влить бульон или воду (посолить).Тушить на небольшом огне 15 минут (по надобности - долить жидкости).Подать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлетки для "нехочухи" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!