Фишбургер с маринованной селёдкой

Есть в Германии очень интересная сеть заведений общепита — Nordsee. Там весь ассортимент представлен обязательно с рыбой или морепродуктами. Без даров моря — только напитки и десерты, короче. Некоторые блюда тянут даже и не на быстрое питание, а на ресторанные, другие — классический фаст-фуд.

Фишбургер с маринованной селёдкой был из второй группы. Сейчас его в ассортименте уже нет, но я полюбила его бессмертной любовью и делаю сама себе дома. Но на севере Германии, на сколько я помню, что-то очень похожее продаётся и в булочных.

Простой рецепт фишбургера с маринованной селёдкой немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Пикник, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Булочка бутербродная 1 шт.
• Майонез 2 ст. л.
• Огурцы 30 г
• Помидоры 30 г
• Салат айсберг 1 г
• Сельдь солёная 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. На 1 фишбургер нам потребуется 1 пшеничная булочка и 1 филе маринованной сельди. В Германии нужный сорт называется «селёдка Бисмарка», потому как её особенно любил «железный канцлер». Это сельдь, замаринованная с очень большим количеством уксуса и луком, так что просто найдите самую кислую, какая только вам попадётся. Ещё в фишбургер идёт листок салата или пекинской капусты, 2 ложки майонеза, 2 шайбы огурца и помидора.
2. Булочку разрезаем на 2 части.
3. Нижнюю половинку смазываем майонезом.
4. Кладём сельдь.
5. Поверх сельди — лист салата.
6. Поверх салата — 2 шайбы огурца и помидора.
7. Если майонез выдавливается, то его выдавливаем на овощи, если мажется, то мажем им булку - крышку.
8. Фишбургер с маринованной селёдочкой готов, приятного аппетита!