Творожные пончики с корицей и маком

Простой рецепт творожных пончиков с корицей и маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 436 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 436 килокалорий
• Количество порций: 25 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двадцать пять порций

• Творог 2 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 3 ст. ложк
• Корица 0.5 ч. ложк
• Мука пшеничная 2 стак.
• Мак 1 ст. ложк
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 300 мл.
• Сахарная пудра 0.5 стак.

Пошаговое приготовление

1. Творожные пончики с корицей и маком жарятся в большом количестве растительного масла. Для их приготовления понадобится свежий творог и желательно домашний. Творог высыпаем в миску и хорошо разминаем вилкой или ложкой. Если использовать домашний зернистый творог, то в готовых пончиках будут попадаться мелкие крупинки творога, которые очень вкусные.
2. Затем разбейте сырое яйцо в творог и хорошо перемешайте.
3. Добавьте сахар и размешайте. Чем больше добавите сахара, тем слаще будут творожные пончики, поэтому сахар в данном рецепте добавляйте по своему вкусу. Я добавила 3 столовые ложки сахара.
4. Более ароматными творожными пончики будут, если в них добавить корицу. Можно добавить корицу, как в чистом виде, так и вместе с сахаром. Хорошо перемешайте массу после добавления корицы.
5. Насыпьте в тесто мак и хорошо перемешайте.
6. В тесто насыпаем разрыхлитель теста, чтобы внутри творожные пончики получились пористыми.
7. Пшеничную муку просеять через мелкое сито. Затем вводим небольшими частями муку и хорошо перемешиваем тесто. Тесто по консистенции должно быть густое, чтобы из него можно было скатать шарики. Слишком много муки тоже стоит добавлять, так как пончики могут получиться жесткими, а не воздушными.
8. Из полученного густого теста скатать шарики. При этом муки и стол нужно присыпать мукой.
9. В толстостенную кастрюлю вылить всё подсолнечное масло. Я использую масло без запаха. Поставить кастрюлю на огонь.
10. Поместить творожные шарики в кипящее масло. Пончики жарятся в масле на среднем огне. Пончики нужно периодически перемешивать, чтобы они со всех сторон стали золотистого цвета.
11. Готовые шарики достать из масла и положить для остывания в миску. Шарики получаются не слишком маслянистыми, поэтому их можно и не класть на бумажное кухонное полотенце. Если есть потребность, то уберите лишнее масло с помощью данного полотенца.
12. Когда все творожные пончики готовы, то их нужно остудить, чтобы они были теплыми, а не горячими. Глубокую миску необходимо застелить бумажной плотной салфеткой. В один ряд выложить творожные пончики.
13. Посыпать пончики сахарной пудрой. Укладывайте слои и посыпайте сахарной пудрой до тех пор, пока они не закончатся.
14. Творожные пончики с корицей и маком готовы к употреблению. Они очень мягкие, сладкие и воздушные.