Рис с корочкой


  1. Простой рецепт риса с корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 90 килокалорий.


    Рис с корочкой
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 2 часа 30 минут
    • Количество калории: 90 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Кровяная колбаса 250 г
    • Курица 250 г
    • Чоризо 120 г
    • Бекон 50 г
    • Консервированный нут 50 г
    • Подсолнечное масло 175 мл
    • Длиннозерный рис 200 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Турецкий горох на ночь залить водой. Если некогда с этим возиться, возьмите уже отваренный консервированный.
    2. Положите кровяную колбасу, курицу, чоризо, бекон и турецкий горох в большую кастрюлю. Налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения, потом убавьте огонь, закройте крышкой и варите 1 ½ - 2 часа, пока мясо и горох не станут мягкими. (если вы взяли вареный горох из банки, его нужно будет добавить через час после мяса). Уберите кастрюлю с огня.
    3. Извлеките из кастрюли все мясо и горох, и сохраните бульон. Дайте остыть. Удалите кожу, кости и порежьте все мясо на небольшие кусочки. Разогрейте оливковое масло в большой огнеупорной кастрюле с толстыми стенками и дном. Отправьте туда все мясо и горох и готовьте, помешивая, 8-10 минут, пока все не станет золотисто - коричневым.
    4. Добавьте рис и готовьте, помешивая, еще 2 минуты. Влейте 475 мл бульона, доведите до кипения, накройте и варите 15 минут, пока рис не станет мягким, а большая часть жидкости не впитается.
    5. В это время разогрейте духовку до 180 градусов. Снимите кастрюлю с огня. Взбейте яйца, посолите их и вылейте поверх риса. Поместите кастрюлю без крышки в духовку и готовьте, пока верхушка не станет золотисто - коричневой. Подавайте немедленно – в той же кастрюле.


     
    korablyova80, Вера_Ф и biktimirova91 нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    ЛюдаШ, Люси_Л и Qoajyib нравится это.
  4. спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант риса с корочкой
     
    Ocudfok нравится это.
  5. супер задумка - буду заглядывать!
     
    Л_Генега, ЭммаО, ukhorskaya79 и ещё 1-му нравится это.
  6. это просто очень вкусно
     
    timoshina97 и Катерина_П нравится это.
  7. Здравствуйте pukas93!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Нагорнова А и Eilicgh нравится это.
  8. Как вкусно! У меня муж любитель риса с корочкой.
     
    koporulina97 нравится это.
  9. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  10. Готовила вчера риса с корочкой по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!