Шотландские оладьи


  1. Пышные оладья с оригинальным цитрусовым соусом.

    Этим кулинарным рецептом со мной поделилась подруга, которая недавно побывала в Эдинбурге. Апельсиновые шотландские оладьи оказались необычайно вкусными. Такая еда подходит и для завтрака, и для десерта.

    Несложный рецепт шотландских оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 328 килокалорий.


    Шотландские оладьи
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 328 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Пшеничная мука 1.5 стак. (200 мл)
    • Разрыхлитель 2 чайн. л.
    • Яйца 1 шт.
    • Соль по вкусу
    • Сахарная пудра 25 гр
    • Молоко (свежее) 1 стак. (200 мл)
    • Для масла:
    • Апельсиновый сок 6 чайн. л.
    • Сливочное масло 180 гр
    • Сахарная пудра 1 стол. л.
    • Апельсиновая цедра (тертая) 5 гр

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала приготовим апельсиновое масло. В емкости взбиваем все ингредиенты до тех пор, пока смесь не будет однородной и очень воздушной.
    2. Затем замесим тесто, сделаем это очень элегантно и красиво. Просеиваем муку, соль и пекарский порошок в мисочку, смешиваем с пудрой и делаем углубление посередине. Берем другую миску, там перемешиваем яйцо с молоком и вливаем в углубление. Перемешав все это, получаем жидкое тесто.
    3. Теперь разогреваем сковороду, предварительно смазав её жиром. Десертной ложкой наливаем тесто на поверхность и жарим примерно 3 минутки (если подрумянилась нижняя сторона – смело переворачивайте). На другой стороне жарим чуть больше минуты.
    4. Подавать шотландские оладьи надо теплыми с апельсиновым маслом.


     
  2. Похожие рецепты

  3. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    eooouuowa нравится это.
  4. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  5. @Штольц И, очень интересный вариант шотландских оладий.:)
     
  6. Сегодня буду готовить!
     
  7. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Enkozao нравится это.