Простой рецепт калача рождественского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 958 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 958 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на десять порцийПшеничная мука 1 кгМолоко 1,5 стаканаЯичный желток 10 штукСахар 1,5 стаканаСливочное масло 400 гСоль ¾ чайной ложкиОрехи 100 гИзюм без косточек 1,5 стаканаСвежие дрожжи 50 гПошаговое приготовлениеВ теплое молоко добавить дрожжи и половину муки.Растереть желтки с сахаром до белого состояния и добавить размягченное масло и хорошо перемешать.Все соеденить и добавить остатки муки.Тесто вымесить, чтобы отставало от рук. Ударить по нему 300 раз.Добавить в тесто изюм и орехи. Еще раз хорошо вымесить и поставить в тепло.Дать подняться, вымесить.Немного раскатать и закрутить в жгут.Выложить в форму или на противень в виде калача.Дать постоять 5 минут.Обмазать взбитым белком и обсыпать орехами.Выпекать 40–50 минут.