Рассольник с перловкой в мультиварке

Этот суп готовили еще на Руси. В наше время он не менее популярный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки - это очень удобно.

Побалуйте себя и своих близких вкуснейшим рассольником по традиционному рецепту. Это блюдо - отличная альтернатива другим супам и является любимым во многих семьях.

Количество порций: 6

Несложный рецепт рассольника с перловкой в мультиварке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Рассольник

Ингредиенты на шесть порций

• Говядина — 200 Грамм
• Перловая крупа — 0,5 Стакана (мультистакана)
• Морковь — 1 Штука
• Картофель — 2 Штуки
• Соленые огурцы — 2 Штуки
• Рассол огуречный — 0,5 Стакана (мультистакана)
• Лук — 1 Штука
• Паста томатная — 3 Ст. ложки
• Мясной бульон или вода — 1,5 Литра
• Перец, соль, зелень и приправы — По вкусу
• Сметана — 100 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Сегодня все чаще и чаще готовят рассольник с перловкой в мультиварке в домашних условиях. Почему именно мультиварка? Это очень удобно, быстро и практично, а готовое блюдо ни чем не уступает тому, которое приготовлено на плите.
2. Я нарезала сразу все овощи и оставила их в стороне дожидаться своей очереди. Огурчики лучше брать те, которые закрыты простым посолом - они кислее, тем самым лучше подходят для рассольника.
3. Все овощи поместите в емкость мультиварки и выставите режим «Выпечка» (предварительно налив туда растительное масло). Обжарьте овощи до готовности в течение 10 минут, после чего можно добавить томатную пасту.
4. Я готовила рассольник с перловкой в мультиварке в домашних условиях именно так. После обжарки овощей уже можно добавлять картофель, мясо, крупу и залить все бульоном (если нет - водой). Выставите режим «Тушение» и 2 часа можете быть свободными.
5. Подавать рассольник лучше всего со сметаной - так вкуснее. Сметана придает особую пикантность блюду и делает его нежнее.