Несложный рецепт белого соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииБульон 500 млПшеничная мука 1 столовая ложкаТопленое сливочное масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаКорень сельдерея 1 штукаКорень петрушки 1 штукаЛимонный сок по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ сотейник положить масло, всыпать муку и пассировать до появления коричневатого оттенка.Пассерованную муку развести бульоном, добавить пассерованный лук, мелко порезанную петрушку и сельдерей, перец, и все это варить 30–40 минут на маленьком огне, периодически снимая пену.Перед тем как снять с огня, добавить лавровый лист, сок лимона и соль.Процедить готовый соус, протереть в него остатки кореньев и заправить маслом.