Сациви с грибами


  1. Несложный рецепт сациви с грибами грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 424 килокалорий.


    Сациви с грибами
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 424 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • 1 кг грибов (белые, подберезовики, подосиновики)
    • 2 луковицы
    • 100 г зелени (кинза, укроп, петрушка, сельдерей)
    • 200 г очищенных грецких орехов
    • 50 г зерен граната
    • чеснок – 4-5 зубчиков
    • 1 красный осрый перец
    • уксус винный – 1 ст. л.
    • 1 ст. л. растительног масла
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Грибы очистить, тщательно промыть в нескольких водах, крупно нарезать. Отварить в подсоленной воде на слабом огне, помешивая и периодически снимая пену. Когда грибы осядут на дне кастрюли, откинуть на дуршлаг, бульон процедить и сохранить.
    2. Для приготовления соуса орехи пропустить через мясорубку.
    3. Чеснок и лук очистить. Чеснок растолочь в ступке, одну луковицу измельчить, а другую нарезать тонкими кольцами и оставить для украшения. Лук обжарить до мягкости на растительном масле.
    4. Зелень промыть, мелко нашинковать. Острый перец мелко порубить.
    5. Ореховую массу соединить с грибным бульоном. Добавить чеснок, обжаренный лук, зелень, острый перец. Влить уксус, перемешать.
    6. Отваренные грибы переложить в глубокую посуду, залить соусом и перемешать. Украсить зернами граната и колечками лука.


     
    Адмайкина А, Qvypajt, Ndoaubbe и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Сациви с грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Т_Боронина и ДанаГ нравится это.
  4. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    dudarchuk81 нравится это.
  5. Когда делала сациви с грибами и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    yuskam и ksyukhak нравится это.
  6. кстати, когда я первый раз попробовала сациви с грибами, подумала:
     
    Арина_И и Бейнарович Т нравится это.
  7. очень вкусный рецепт сациви с грибами, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Oaiilkop нравится это.
  8. рецепт весьма кстати!