Армянский салат из печеных овощей


  1. Простой рецепт армянского салата из печеных овощей армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 323 килокалорий.


    Армянский салат из печеных овощей
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 323 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Ланч, Обед, Ужин
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Армянская кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Гриль

    Ингредиенты на четыре порции

    • 5 средних баклажанов
    • 4 больших разноцветных сладких перца
    • 1 средняя сладкая луковица
    • 1 зубчик чеснока
    • небольшой пучок кинзы
    • сок 1 лимона
    • соль, свежемолотый черный перец
    • оливковое масло

    Пошаговое приготовление

    1. Включите все конфорки на плите и положите прямо на них баклажаны и перцы. Обжигайте овощи до полного обугливания кожицы, переворачивая их. Либо запекайте овощи под грилем в разогретой до максимальной температуры духовке до тех пор, пока их кожица не обуглится. Готовые овощи сразу опускайте в холодную подсоленную воду.
    2. Снимите кожицу с баклажанов и перцев, удалите плодоножки и семена у перцев, крупно нарежьте мякоть и положите в миску.
    3. У зелени удалите жесткие стебли. Чеснок, лук и зелень измельчите ножом, добавьте подготовленные баклажаны и перец, посолите, поперчите и перемешайте. Заправьте салат соком лимона и маслом и подавайте.


     
    bozhok78 и iohuigooo нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить армянский салат из печеных овощей,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Lafpohjue и xukvguvxe нравится это.
  4. Отличный рецепт:)
    Обожаю армянский салат из печеных овощей
     
    Лида_К, Д_Коваль, fedoryuk88 и 2 другим нравится это.
  5. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Алешкина Д, Muykcwu, Queycqvx и 2 другим нравится это.
  6. рецептик супер!!:)
     
  7. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Oyhapmeo, l_dariya, Igtkoeyci и ещё 1-му нравится это.
  8. Джанелидзе С, отличный рецепт армянского салата из печеных овощей, все ингредиенты любимые.
     
    Dovugyapa и muzyka94 нравится это.
  9. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать армянский салат из печеных овощей, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Rmmooaope и Wfzpeiscd нравится это.
  10. @Джанелидзе С, отличный рецепт армянского салата из печеных овощей
    спасибо за идейку
     
    nikitchenko86 нравится это.
  11. Надо попробовать приготовить армянский салат из печеных овощей
     
    Seojvgu нравится это.
  12. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  13. Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб