Капустняк с мясом получается наваристым, бархатным, ароматным. Такой кисленький супчик особенно хорош после бурно проведенного вечера накануне - и насытит, и вылечит. В капусте много витамина С.Количество порций: 5-6Несложный рецепт капустняка с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, КапустнякИнгредиенты на двенадцать порцийКвашеная капуста — 350 ГраммМясо — 500 Грамм (говядина)Картофель — 3-4 ШтукЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаБолгарский перец — 1 Штука (по желанию)Масло растительное — 3-4 Ст. ложекПетрушка — По вкусуСоль, перец — По вкусуВода кипяченая — 1,5-2 ЛитраТоматное пюре — 3/3, СтаканаПошаговое приготовлениеЧто касается мяса для капустняка, то можно использовать любое, но самый вкусный капустняк получается на говяжьих ребрышках. У меня же - кусочек постной говядины.Итак, как приготовить капустняк с мясом?Лук почистите, нарежьте кубиками.Морковь нарежьте кольцами. Если будете использовать болгарский перец, то нарежьте его небольшими кубиками.Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками.Картофель почистите, промойте и нарежьте кубиками.В кастрюлю влейте растительное масло. Жарьте лук с морковью на среднем огне, помешивая, до мягкости.Затем к овощам добавьте томатное пюре, перемешайте и прогрейте. Добавьте соль, перец, другие специи по вкусу.Добавьте в кастрюлю приготовленные мясо и овощи - картофель, капусту, болгарский перец. Залейте кипяченой водой. Посолите, поперчите. Перемешайте.Варите до мягкости картофеля.В конце приготовления добавьте в капустняк измельченную петрушку.Подавайте капустняк со сметаной.Капустняк с мясом готов!Приятного аппетита!