Шоколадное суфле выглядит эффектно, а на вкус просто изумительно!Я очень люблю сладости. И, конечно, сладости приготовленные дома не сравнить с покупными. Поэтому, у меня в запасе есть один кулинарный рецепт шоколадного суфле, который я готовлю для любимой семьи.Простой рецепт шоколадного суфле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на две порцииМолоко 150 млСливочное масло 15 грЯичные белки 2 шт.Яичные желтки 2 шт.Мука 0.5 стол. л.Сахар 25 грВанильный экстракт (несколько капель) 5 млШоколад (кусочки) 50 грПошаговое приготовлениеСмешиваем молоко и сливочное масло, и доведем смесь до кипения.Смешаем яйца, сахар и муку, после чего вольем туда молокоДоводим смесь до загустения.Добавляем шоколад.Размешиваем и добавляем ванильный экстракт.Взвиваем белки.Добавляем в шоколадную смесь и перемешиваем. Также добавляем кусочки шоколада.Раскладываем по формочкам.Итак, приступим. Сперва смажем формочки для нашего суфле сливочным маслом. Присыпим их сахаром.В небольшой кастрюле смешаем молоко и сливочное масло, и доведем смесь до кипения на медленном огне.Отдельно смешаем яйца, сахар и муку, после чего вольем туда молоко. Тщательно перемешиваем.Перемещаем получившуюся массу в кастрюлю из - под молока, доводим до загустения на все том же медленном огне. Добавляем туда кусочки шоколада, ждем пока он растопится. После этого снова все размешиваем и добавляем несколько капель ванильного экстракта (либо ванили).Потом перекладываем наш крем в миску, в отдельной посуде взбиваем белки и добавляем в крем. Мелкие кусочки шоколада также отправляются туда же, после чего аккуратно перемешиваем венчиком (не допуская опадания белков).Делим массу на 4 части, раскладываем по формочкам и запекаем 30 минут в духовке при 180 градусах. И ни в коем случае в это время не открываем духовку, иначе суфле осядет!А теперь можно пробовать это нежнейшее произведение искусства. Такая еда придется любому по вкусу!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколадного суфле ещё не пробовала