Соус карбонара


  1. Соус карбонара - известное итальянское блюдо, а точнее - его дополнение. Соус карбонара используют для пасты. Готовят из смеси сыров Чеддера и Пармезана.

    Соус карбонара мой любимый. Поэтому рецепт соуса карбонара подготовила для вас с фото. Делается он по традиции с ветчиной или беконом, не забывайте этого. Без кусочков мяса соус карбонара превращается в обычный сливочный. к сырам Пармезан и Чеддер можете так же добавить другой ваш любимый итальянский сыр. Приятного аппетита.

    Количество порций: 3-4

    Простой рецепт соуса карбонара итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 39 килокалорий.


    Соус карбонара
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 39 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Соусы, Горячие блюда

    Ингредиенты на девять порций

    • Нежирные сливки — 500 Миллилитров
    • Чеснок — 3 Зубчика
    • Сухое белое вино — 100 Миллилитров
    • Свежемолотый чёрный перец — 0,5 Чайных ложки
    • Бекон — 200 Грамм
    • Сыр Пармезан — 70 Грамм
    • Сыр Чеддер — 70 Грамм
    • Яйца — 2 Штуки (Понадобятся только желтки. )

    Пошаговое приготовление

    1. Нарубите чеснок, мелко порежьте бекон. Выложите в сковороду с глубокими стенками или в кастрюлю. Налейте вина, поперчите. Перца не жалейте, можете насыпать даже больше, чем указано в ингредиентах.
    2. Добавьте сливок.
    3. Натрите сыры Пармезан и Чеддер. Всыпьте их в сковороду к соусу.
    4. И последнее - добавьте в соус два яичных желтка.
    5. Ваш соус карбонара готов. Подавайте его с пастой.


     
    Галя_Т, Несутулова С и Powuvoei нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    fedoryuk79, m_nadezhda, Vjwwwiu и ещё 1-му нравится это.
  4. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Головина К нравится это.
  5. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Owoauen и g_alena нравится это.
  6. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант соуса карбонара ещё не пробовала:D
     
    Eexaicdo нравится это.
  7. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Прохоренко О, Oaiilkop и ВасилисаБ нравится это.
  8. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Oaoozem, Непогодьева Т и Хвощан К нравится это.
  9. соус карбонара прелесть, спасибо за рецепт
     
    ГаляЩ и usatenko82 нравится это.
  10. Обязательно приготовлю!
    Ева_М, спасибо!
     
    П_Гринчук нравится это.