Львовский сырник


  1. Простой рецепт львовского сырника украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 277 килокалорий.


    Львовский сырник
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 277 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на четыре порции

    • Творог жирный 500 г.
    • Сахар 250 г.
    • Куриное яйцо 4 шт.
    • Масло сливочное 120 г.
    • Лимон 1 шт.
    • Манная крупа 1 ст. ложк
    • Какао - порошок 2 ст. ложк
    • Сметана 3 ст. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Львовский сырник, это большой творожный пирог политый шоколадом или шоколадной глазурью, получается очень вкусный и нежный. Я приготовила львовский сырник с шоколадной глазурью. Творог перетираем через сито, перекручиваем на мясорубке или в блендере.
    2. Отделяем желтки от белков, белки отправляем в холодильник, в желтки добавляем сахар и взбиваем, получаем густую, кремовую массу.
    3. Лимон моем, высушиваем и счищаем с лимона цедру.
    4. Добавляем в желтки мягкое масло (100 г. ) и цедру лимона, взбиваем до получения однородной массы, затем всыпаем манную крупу и перемешиваем.
    5. К взбитым желткам добавляем творог и размешиваем.
    6. Взбиваем белки в густую пену.
    7. Добавляем в творожную массу белки. Аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх.
    8. Помещаем творожное тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем при температуре 180 градусов 50 минут.
    9. Вынимаем сырник из духовки и даём остыть, не вынимая из формы.
    10. Пока сырник остывает, приготовим глазурь, смешаем 50 грамм сахара, сметану, и какао, ставим на огонь и помешивая доводим до кипения. Когда масса загустеет добавляем масло (20 грамм) перемешиваем и снимаем с огня.
    11. Поливаем сырник глазурью и отправляем в холодильник минимум на час.
    12. Разрезаем сырник на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!


     
  2. Похожие рецепты

  3. Очень своевременно выставлен рецепт. Кирьенко Р, Спасибо!
     
  4. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  5. я слабо разбираюсь в львовском сырнике, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  6. И как у тебя все получается???
     
  7. Кирьенко Р, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  8. не перестаю удивлятся! Класс!
     
  9. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту львовского сырника... Но потом, попробовал - весьма вкусно!