Соус Цацики (Tzatziki)


  1. Соус из йогурта и свежего огурца, заправленный оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам, хлебу, картофельным чипсам.

    Огурцы для соуса можно нарезать очень мелко, а можно оставить небольшие кусочки, чтобы они чувствовались. Можно добавить также измельченную зелень, что актуально в сезон созревания таковой, - петрушку, укроп, мяту.

    Количество порций: 6

    Простой рецепт соуса Цацики (Tzatziki) греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 83 килокалорий.


    Соус Цацики (Tzatziki)
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество калории: 83 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Фуршет
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Соусы

    Ингредиенты на шесть порций

    • йогурт — 470 Миллилитров
    • огурец — 1-2 Штук
    • чеснок — 4-5 Зубчиков
    • лимон — 1 Штука
    • оливковое масло — 2 Ст. ложки
    • соль — 1 Чайная ложка (или по вкусу)
    • перец белый — - По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Огурцы промойте, очистите от кожицы, ложкой сгребите семечки, если они большие.
    2. Очищенные огурцы мелко нарежьте. Выложите в миску, в которой цацики будем смешивать.
    3. Очистите чеснок, выложите в блендер или пропустите через пресс в отдельную мисочку. Добавьте к чесноку оливковое масло и перемешайте до однородной массы.
    4. Смешайте все ингредиенты. Добавьте к огурцам йогурт, перец, соль, чеснок с оливковым маслом и лимонный сок. Попробуйте. Сбалансируйте вкус, добавив ингредиенты, по своему вкусу.
    5. Размешайте ложкой или венчиком.
    6. Затяните соус пленкой и отправьте в холодильник. Цацики вкусен охлажденный.
    7. Подавайте цацики к чипсам, хлебцам, овощам, птице или рыбе. Приятного аппетита!


     
    И_Пономарёва нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  4. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала соус цацики (tzatziki)!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  5. И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  6. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  7. я обязательно на днях попробую твой вариант соуса цацики (tzatziki)
     
    Н_Роговенко и Eepudcam нравится это.
  8. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  9. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала соус цацики (tzatziki)!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    puzankevich89 нравится это.
  10. отличная тема:) уже в закладке.
     
  11. @Xqeioejpa, умничка!
    Какой аппетитный рецептик соуса цацики (tzatziki) сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  12. Очень своевременно выставлен рецепт. Xqeioejpa, Спасибо!
     
  13. Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса цацики (tzatziki)!
     
  14. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  15. Соус Цацики (Tzatziki) для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.