Безе "Загадочный поцелуй"


  1. Лёгкий десерт на основе безе.Универсальный, подойдет как десерт на любой праздник. Бытует мнение, что желе с киви не застывает, всё застыло, может быть, виноград помог))) В Новый год этот десерт называется Новогодняя ночь.

    Простой рецепт безе "Загадочный поцелуй" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 293 килокалорий.


    Безе Загадочный поцелуй
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 46
    • Количество калории: 293 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: На праздник, На Новый год, Рождество
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на четыре порции

    • яичные белки — 3 шт
    • сахар — 170 г
    • желатин — 10 г
    • светлый виноград — 200 г
    • киви — 2 шт
    • белое вино (или яблочный сок) — 100 мл
    • фисташки очищенные — 30 г

    Пошаговое приготовление

    1. Яичные белки предварительно охладить и взбить в пену.
    2. Взбитыми белками наполнить кондитерский шприц. Отсадить на противень, выстланный бумагой для выпечки, 12 донышек спиралевидной формы диаметром 6 см. На каждое донышко отсадить капельки взбитых белков.
    3. Выпекать 1-1,5 часа при 90 С с приоткрытой дверцей духовки. Вынуть из духовки, остудить. Я выключаю духовку и оставляю в ней безе до остывания.
    4. Для начинки взять киви, белый виноград и вино.
    5. Замочить желатин в 3 столовых ложках холодной кипяченой воды на 40 минут, нагреть до растворения. Вымыть виноград, разрезать каждую ягодку на 2 части, вынуть косточки и снять кожицу.
    6. Очистить киви и нарезать кусочками.
    7. Залить фрукты вином.
    8. Вскипятить и снять с огня. Добавить растворенный желатин в вино с фруктами, поставить в холодильник до застывания.
    9. Когда желе хорошо застынет, заполнить безе фруктовым желе и украсить измельченными фисташками. Я брала соленые фисташки, других не было, очистила от соленой кожуры.
    10. Получится вот такой десерт.
    11. А вот такой он вблизи)))


     
    Geclzeae нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    izlewnquo, Uvnismo и lsyoyro нравится это.
  4. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    А_Белобородько нравится это.
  5. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту безе "загадочный поцелуй"... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    iskandarova90 нравится это.
  6. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    С_Кова нравится это.
  7. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик безе "загадочный поцелуй" в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Rfwjvoa нравится это.
  8. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  9. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Uvlkeane и cpsaouup нравится это.