Очень простой рецепт зефира фруктового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 90 килокалорий.
Время подготовки: 2 ч
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 90 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Ингредиенты на четыре порции
белки яичные – 3 шт.
сахар – 3 ст. л.
варенье – 2 ст. л.
желатин в гранулах – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Желатин всыпать в сотейник, замочить в 2 ст. л. холодной кипяченой воды. Когда набухнет, добавить еще 0,25 стакана воды. Нагреть на медленном огне до полного растворения желатина. Варенье и сахар положить в небольшую кастрюлю, поставить на маленький огонь и варить 4–5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки взбить в крутую пену. Продолжая взбивать, добавить варенье и желатин.
Переложить массу в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков». Поместить в холодильник на 1–2 ч. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
