Несложный рецепт куриного рататуя домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на три порции0,25 помидорапо 0,5 ч. л. карри, приправы к курице, перца с лимонным ароматом и ароматизированной приправы40 г сладкого перцамасло растительное – 1 ст. л.100 мл апельсинового сокачеснок – 1 зубчик0,5 апельсинацукини – 50 г100 г куриного филе1 перо лука - пореяПошаговое приготовлениеНарезать куриное филе, обмазать выдавленным чесноком и специями. Обжарить, постепенно добавляя нарезанные на кубики сладкий перец, цуккини, помидор, мякоть апельсина, апельсиновый сок.Тушить до выпаривания сока, 7–10 мин., сначала под крышкой, затем без нее.Порей нарезать, выложить в центр блюда, а сверху, как на подушку, поместить куриный рататуй.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.