Несложный рецепт пирога с крыжовником домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 666 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 666 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло 125 г
Соль щепотка
Вода 2 столовые ложки
Сахарная пудра 175 г
Пшеничная мука 400 г
Яйцо куриное 2 штуки
Крыжовник 500 г
Ванильный сахар 2 чайные ложки
Сахар 100 г
Сливки 150 мл
Пошаговое приготовление
Замесить тесто. Для этого смешать 125 грамм сливочного масла, 175 сахарной пудры, щепотку соли, 400 грамм пшеничной муки, 1 яйцо. В последнюю очередь добавить холодную воду. Вымешивать тесто нужно недолго, затем завернуть его в фольгу или пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Духовку разогреть до 180 градусов, вынуть тесто из холодильника и разделить на 2 неравные части (одна понадобится для корзинки, а другая — для решетки пирога). Распределить большую часть теста по форме и печь 15 минут.
Приготовить начинку. Для этого ягоды вымыть и разрезать. Отдельно взбить муку, яйцо, ванильный сахар, сливки и сахарный песок.
Увеличить в духовке температуру до 200 градусов. Выложить ягоды на тесто. Залить соусом. Раскатать оставшуюся часть теста, нарезать ее полосками и наложить на пирог в виде решетки. Выпекать 30-40 минут.
