Салат из гречки, свеклы и брынзы

Простой рецепт салата из гречки, свеклы и брынзы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 496 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 496 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Сыр брынза 150 г
• Отварная гречка 300 г
• Свекла 1 штука
• Красный лук 1 головка
• Семечки подсолнуха 40 г
• Руккола 1 г
• Яблочный уксус 40 мл
• Подсолнечное нерафинированное масло 90 мл
• Мед 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Отварить свеклу.
2. Смешать уксус, масло и мёд. Добавить в получившийся маринад нарезанный полукольцами лук. Оставить на 5-10 минут.
3. Семечки подрумянить на сухой сковороде.
4. Свеклу и брынзу нарезать небольшими кубиками. В глубокой миске смешать гречку, свеклу, брынзу, рукколу и лук с маринадом. Аккуратно перемешать и посыпать семечками.