Отличный вариант приготовления филе трески, тушеного в кокосовых сливках с помидорами и пастой карри. Получается в меру пикантно и очень вкусно.
Простой рецепт трески в кокосовых сливках европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 300 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 300 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Тушение
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на десять порций
Филе трески 1 кг
Лук средний 1 шт.
Масло оливковое 100 мл
Паста карри 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Кокосовые сливки 250 мл
Помидор средний 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Лайм 1 шт.
Пошаговое приготовление
Филе трески нарезать кусочками по 5 см.
Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать, а чеснок выдавить через чесночный пресс и обжарить на горячей сковороде с оливковым маслом, пастой карри, солью и перцем 3 минуты.
Добавить нарезанные кубиками помидоры и кокосовые сливки, довести до кипения и готовить 5 минут.
В полученный соус выложить треску и тушить около 15 минут до готовности.
Перед подачей полить соком лайма и посыпать цедрой.
