Простой рецепт салата из свеклы с фетой и фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 162 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, ЖаркаИнгредиенты на три порции5 средних свеколгорсть очищенных фисташек4 веточки мяты100 г фетыгорсть маленьких свекольных листьев (по желанию)1 ст. л. яблочного уксуса2 ст. л. белого бальзамического уксуса2 ст. л. оливкового масласоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеПоложите свеклу в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите свеклу до готовности, 40–60 мин.Слейте воду и обдайте свеклу холодной водой. Свеклу очистите и нарежьте кружками толщиной 7–8 мм. Поместите в миску и добавьте уксус, оливковое масло и большую щепотку соли, перемешайте и оставьте минимум на 15 мин., но можно замариновать свеклу и на 2–3 дня.Фисташки поджарьте на сухой сковороде, часто помешивая, 3 мин., и крупно порубите. Выложите свеклу на блюдо, добавьте листья свеклы и посыпьте раскрошенной фетой, фисташками и черным перцем. Крупно нарвите листья мяты и украсьте салат. Полейте оставшимся маринадом и сбрызните оливковым маслом.