Очень вкусная зимняя закуска из филе сельди, тыквы и яблок. Сочная, освежающая, лёгкая. Яблоко придаёт сочность, тыква — сладость, нежность и очень украшает закуску своим цветом. Вкусный соус на основе лимонного сока, мёда и горчицы прекрасно дополняет вкусовую гамму такой закуски. Очень вкусна эта закуска именно с чёрным хлебом.
Простой рецепт закуски из сельди, тыквы и яблок европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 89 килокалорий.
Время подготовки: 25 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 89 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Перекус
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на шесть порций
Основа
Лук репчатый 0.5 шт.
Сельдь солёная 300 г
Тыква свежая 100 г
Яблоко 1 шт.
Соус
Горчица 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Мёд 1 ст. л.
Сок лимонный 4 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления закуски из сельди, тыквы и яблок нам понадобится сельдь солёная (филе), яблоко кисло - сладкое, тыква, лимонный сок, мёд, горчица, лук, подсолнечное масло.
Тыкву очищаем и режем средним кубиком.
Выкладываем тыкву в посуду для запекания, сбрызгиваем 1 столовой ложкой подсолнечного масла и запекаем в духовке 20 минут при 190 °C.
Запечёную тыкву охлаждаем.
Яблоко очищаем и нарезаем средними кусочками.
Лук тонко нарезаем кольцами.
Для соуса соединяем подсолнечное масло, лимонный сок, горчицу и мёд.
Соединяем кусочки сельди, лук, яблоки, тыкву.
Заправляем соусом.
Перед подачей даём настояться закуске в холодильнике 15-20 минут.
