Пенне регате с курицей и грибами

Несложный рецепт пенне регате с курицей и грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Паста и пицца
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• паста (пенне регате) 400 г
• соль по вкусу
• грибы (свежие) 250 г
• чеснок (по желанию) 2 зубчика
• лук - порей (белая часть) 1 шт.
• орегано (сухой) ½ ч. л.
• черри 250 г
• филе куриное 250 г
• петрушка маленький пучок
• белое сухое вино 50 мл
• пармезан (тертый) 50 г

Пошаговое приготовление

1. В кастрюле для приготовления пасты отварить грибы в течение одной минуты.
2. Сменить воду, посолить, вскипятить и сварить пасту на 3 минуты меньше, чем указано в упаковке.
3. В сотейнике на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, затем грибы.
4. Добавить куриное филе, нарезанное тонкими ломтиками, влить белое вино и немного выпарить.
5. Помидоры черри разрезать пополам и добавить в сотейник вместе с небольшим количеством воды от приготовления пасты.
6. Готовить 2 минуты.
7. Отваренную пасту переложить в соус и готовить 2-3 минуты.
8. Пасту выложить на тарелки, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью петрушки.
9. Паста с курицей и грибами готова! Приятного аппетита!