Что может быть вкуснее картофельных крокетов, да еще и соусом из сыра Давайте сегодня приготовим такие крокеты - сытные и ароматные!
Крокеты из картошки с сыром готовятся так. Сначала варим картофель и натираем на терке. Затем в полученную массу вбиваем яйца, добавляем специи, месим фарш и из фарша формируем крокеты. Панируем и жарим на масле в сковороде.
Количество порций: 4
Несложный рецепт картофельных крокетов с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 44 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 44 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на четыре порции
Картошка — 7 Штук
Сыр Гауда — 150 Грамм
Крекеры соленые измельченные — 100 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Кубики сыра Фета — 2 Штуки
Сметана — По вкусу
Зелень — По вкусу
Розмарин — По вкусу
Соль — По вкусу
Эстрагон — По вкусу
Пошаговое приготовление
Варим картошку до готовности, главное, чтоб она не разварилась. Даем остыть и натираем на крупной терке. Сыр также натираем на крупной терке. Измельчаем петрушку. Крекеры измельчаем в блендере.
В натертую картошку добавляем взбитые с солью и травами яйца, хорошо перемешиваем, всыпаем крекеры (большую часть) и сыр. Все перемешиваем.
Формируем из этого крокеты, обваливаем еще чуть - чуть в крекерах (можно взбить еще одно яйцо, обвалять в крекерах, в яйце и снова в крекерах).
Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Делаем соус из сметаны и зелени. Нарезаем кусочками «Фета». Выкладываем на тарелку крокеты, поливаем соусом, выкладываем «Фета», украшаем.
