Мне очень нравится рыбка,приготовленная таким способом.Она получается очень нежная и вкусная.В оригинальном рецепте рекомендуется использовать майонез,но наслушавшись разговоров о вреде майонеза,особенно после запекания,я заменила его в этом рецепте на сметану и домашние сливки.Можно использовать филе любой морской рыбы.
Непростой рецепт нежной рыбки запечённой с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 268 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 268 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин, На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Рыбное филе (тилапия, пангасиус) — 0.5 кг
Картофель (крупный) — 6 шт
Лук репчатый — 2 шт
Помидор свежий — 1 шт
Твёрдый сыр — 120 г
Майонез (по вкусу, или сметана, или домашние густые сливки)
Сок лимона (половинки лимона)
Молотый перец (красный и чёрный по вкусу)
Приправы дл рыбы (по вкусу)
Зелень свежая (по вкусу)
Соевый соус (по вкусу)
Соль (по вкусу )
Пошаговое приготовление
Филе рыбы замариновать примерно на 30 минут.
Для этого поливаем рыбку соевым соусом и лимонным соком. Посыпаем солью, чёрным и красным (острым) перцем, куркумой (по желанию) и готовым набором специй. Посуду, в которой будет запекаться рыба смазываем растительным маслом.
Выкладываем на дно нарезанный тонкими ломтиками картофель(чем тоньше, тем лучше он пропечётся).
Сверху выкладываем лук, нарезанный полукольцами. Солим, перчим, посыпаем зеленью и специями. Выкладываем сверху рыбу, затем нарезанный тонкими ломтиками помидор и снова лук. Далее выкладываем картофель и посыпаем сверху солью, зеленью и специями. Поливаем сметаной смешанной со сливками и посыпаем сыром(кто желает может полить майонезом). Ставим в духовку на 180 градусов и запекаем около 45 минут. Выкладываем готовую рыбу блюдо, посыпаем зеленью. К такой рыбе можно подать любой салат из свежих овощей, но и без него она очень сочная и вкусная. Рекомендую попробовать это королевское блюдо хотя бы раз, и оно с первого кусочка покорит ваше сердце и навсегда станет любимым блюдом! Приятного аппетита!
