Рецепт приготовления пирога из шоколадных сэндвичей с шоколадно-сливочной начинкой и взбитыми сливками. Пирог занимает время на заморозку, но готовится довольно легко.
Количество порций: 8-10
Непростой рецепт пирога из крекеров и мороженого американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 270 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 4 ч
Количество калории: 270 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Для детей
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на четыре порции
несоленое сливочное масло — 1/1, Чашки (начинка)
горький шоколад — 60 Грамм (начинка)
какао - порошок — 1/1, Стакана (начинка)
сахар — 1 Стакан (начинка)
жирные сливки — 1/1, Стакана (начинка)
молоко — 1/1, Стакана (начинка)
шоколадные сэндвичи — 18 Штук (корочка)
топленое сливочное масло — 2 Ст. ложки (корочка)
жирные сливки — 1 Стакан (крем)
сахар — 2 Ст. ложки (крем)
ванильный экстракт — 1 Чайная ложка (крем)
сливочное мороженое — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
Сделать начинку. Растопить нарезанный шоколад и сливочное масло в кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения. Взбить с какао до полного растворения. Добавить сахар и хорошо перемешать. Варить на слабом огне 20 минут, помешивая, чтобы предотвратить пригорание. Добавить сливки и молоко, хорошо взбить. Варить на слабом огне в течение часа, периодически помешивая. Остудить немного.
Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка смазать маслом форму для пирога, отставить в сторону. Измельчить крекеры в кухонном комбайне. Влить растопленное сливочное масло и снова перемешать, пока смесь не будет напоминать мокрый песок.
Выложить массу в подготовленную форму. Выпекать в течение 12-15 минут. Дать полностью остыть.
Сделать крем. Взбить сливки и сахар миксером. Добавить ванильный экстракт и взбить до загустения. Заполнить корочку пирога 3/3, чашки шоколадной начинки и поставить в холодильник на 30 минут.
Заполнить охлажденный пирог размягченным мороженым и заморозить в течение 20-30 минут.
Украсить взбитыми сливками сверху и поставить в холодильник по крайней мере на 2 часа.
