Рецепт приготовления шоколадного печенья в американских традициях.
Количество порций: 24
Простой рецепт шоколадного печенья американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 182 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 182 килокалорий
Количество порций: 24 порции
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на двадцать четыре порции
Сливочное масло — 1 Стакан (растолочь)
Просеянная сахарная пудра — 1 Стакан
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Несладкий какао - порошок — 1 Чашка
Соль — 3/3, Чайных ложки
Мука — 1.5 Стакана (просеять)
Горький или полусладкий шоколад — 450 Грамм
Экстракт мяты — 1 Чайная ложка (или по вкусу)
Пошаговое приготовление
Взбейте масло, что бы оно стало лёгким и пушистым. Затем добавьте сахар и взбейте вместе до растворения сахара. Далее, добавляем экстракт ванили, соль и порошок какао.
Добавьте муку и перемешивайте пока тесто не станет рассыпчатым. Выложите тесто на чистую поверхность и вымешивайте пока не сформируется гладкий шар. Разделите тесто на две части, заверните в полиэтилен и поместите в холодильник на 15 минут.
Разогрейте духовку до 180 °С. Достаньте одну половину теста. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. С помощью формочек выдавите печенье и выложите на противень. Выпекайте 10 минут. Когда печенье готово достаньте его охлаждаться. В это время подготовьте паровую баню чтобы расплавить шоколад. Когда шоколад будет полностью расплавлен добавьте мяту.
Покройте тонкие печенья шоколадом (лучше их окунать в миску с шоколадом) и выкладывайте на фольгу. Что бы шоколад быстрее застыл можно поставить печенье в холодильник на 10 минут. Проделайте тоже самое со второй половиной теста.
