Арахисовая заправка в тайском стиле подчеркнет нежный вкус авокадо и свежесть летних овощей. Вкусно, питательно, полезно и очень быстро.

Непростой рецепт салата с авокадо и свежими овощами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Для заправки:
• Арахисовое масло (несоленое) 1/1, чашки
• Апельсиновый сок 1/1, чашки
• Хлопья красного перца 1/1, ч. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Мед 1/1, ч. л.
• Соевый соус 1/1, чашки
• Для салата:
• Авокадо 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Огурец (маленького размера) 1 шт.
• Болгарский перец (красный) 1/1, шт.
• Красный лук 1/1, шт.
• Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
• Свежая кинза для подачи

Пошаговое приготовление

1. Порубите чеснок очень мелко.
2. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске. Ее можно хранить в закрытой стеклянной банке несколько недель.
3. Нарежьте авокадо, помидор, огурец и болгарский перец кубиками.
4. Кинзу мелко порубите.
5. Положите авокадо и овощи в миску, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
6. Перед подачей сбрызните заправкой и украсьте мелко порубленной кинзой.