Паштеты бывают разными: из печени, из грибов, из овощей, из бобовых, шпротные, мясные. Паштеты неизменно пользуются популярностью и являются отличнй закуской.

Предлагаю приготовить паштет из куриной грудки. Поскольку куриная грудка — мясо постное, то для приготовления вкусного паштета мы используем довольно большое кличество жареного лука. Неповторимые нотки паштету придадут орехи и пряности.

Несложный рецепт паштета из куриной грудки европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Банкет, перекус, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Куриное филе 600 г
• Лук репчатый 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Масло сливочное 150 г
• Морковь 1 шт.
• Мускатный орех молотый 1 г
• Орехи грецкие 200 г
• Перец чёрный молотый 2 г
• Соль 3 щепотка
• Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления паштета из куриной грудки нам понадобится куриное филе, масло, орехи, морковь, лук, чеснок, специи.
2. Куриное филе оварить с морковью, маленькой луковицей, чесноком до готовности.
3. Измельчить блендером филе, отварную морковь и луковицу, орехи, добавив несколько ложек бульона.
4. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Вымешать с растопленным сливочным маслом.
5. Лук спасеровать на подсолнечном масле до лёгкой золотистости. Добавить лук в паштетную массу.
6. Измельчить блендером. Охладить в течении 1 часа и можно подавать!