Итальянское персиковое мороженое (Gelato)

Очень простой рецепт итальянского персикового мороженого (Gelato) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 616 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 616 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, Детское меню, Мороженое

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 6 стаканов
• Сахар 1 стакан
• Яичный желток 12 штук
• Персики 8 штук

Пошаговое приготовление

1. В блендере измельчите очищенные от кожуры персики до состояния пюре.
2. В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня добавьте 2 стакана персикового пюре. Перемешайте и медленно введите оставшееся молоко.
3. Охладите, затем заморозьте, иногда перемешивая.