Простой рецепт кальмаров, тушеных с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 510 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 510 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКальмары 3 штукиБаклажаны 3 штукиСладкий перец 2 штукиРепчатый лук 2 штукиСоль по вкусуСмесь перцев по вкусуОливковое масло 2 столовые ложкиТертый имбирь по вкусуПошаговое приготовлениеКальмары размораживаем и режем кольцами.Лук чистим, моем, нарезаем полукольцамиБаклажаны моем, срезаем плодоножку. Режем пополам вдоль и поперек. Нарезаем толстой соломкой.Перец моем, чистим и нарезаем полукольцами. Мелкий можно нарезать кольцами.Сковороду ставим на огонь, наливаем подсолнечное масло, выкладываем кальмары. Солим, перчим, добавляем имбирь. Помешивая, поджариваем 3–5 минут.К кальмарам добавляем половину баклажан, лук. Солим и перчим.Сверху снова выкладываем баклажаны и перец. Солим. Накрываем сковороду крышкой и тушим все в собственном соку 20–30 минут до готовности овощей!В процессе аккуратно мешаем содержимое сковороды. Добавляем соль, специи по необходимости.Если овощи пустят мало жидкости, добавляем немного воды.Подавайте, украсив зеленью.