Щука-бургер

Все прекрасно знают, что дети (и взрослые) ох как неравнодушны к фастфуду... И пусть, Вы правильный родитель и не водите часто ребенка в заведения, где этим кормят, но... всё равно, практически все это пробовали и практически всем это нравится... Ведь так?! Ну так порадуйте детей своим, домашним бургером - щука-бургером! Это очень вкусно!

Непростой рецепт щука-бургера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 263 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на десять порций

• филе щуки - 400 г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зуб.
• хлеб белый - 1 ломтик
• зелень (петрушка, кинза) - 4-5 веточек
• молоко - 100 мл
• яйцо куриное - 1 шт.
• соль, перец - по вкусу
• панировочные сухари (или хлопья) - 5-6 ст. л.
• масло растительное (для жарки) - 3 ст. л.
• листья салата (любые) - 3 горсти
• сыр плавленные (в ломтиках) - по количеству бургеров
• помидор свежий - 2-3 шт.
• кетчуп томатный - 2-3 ст. л.
• булочки хрустящие - по количеству бургеров

Пошаговое приготовление

1. Филе щуки проверить на наличие костей, удалить их. Филе, репчатый лук, замоченный в молоке и отжатый белый хлеб, чеснок прокрутить на мясорубке. Добавить сырое куриное яйцо, мелко порубленную зелень, соль, перец по вкусу, оставшееся молоко и хорошо перемешать.
2. Из фарша сформировать небольшие котлеты, при желании запанировать их в сухарях и обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон по 4-5 минут, до румяной корочки. Выложить на бумажные полотенца и сохранять теплыми.
3. Из данного количества продуктов получается 10-12 котлет.
4. Свежие хрустящие булочки разрезать вдоль пополам. На нижнюю часть положить листья салата, ломтик плавленного сыра, котлету, немного кетчупа и два тонких кружка помидора. Накрыть верхней частью булочки и подавать.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления