Вкуснейшие пирожные с клубникой и базиликом для вас и ваших друзей.
Непростой рецепт пирожных с клубникой и базиликом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 296 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 296 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 1 час
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на шесть порций
Для пирожных:
Сахар - песок 1/1, чашки
Разрыхлитель 1 ст. л.
Соль 1/1, ч. л.
Пшеничная мука 2 чашки
Сливочное масло 6 ст. л.
Густые сливки 1 чашка
Яйцо 1 шт.
Для топпинга:
Клубника 700 г
Сахар - песок 4 ст. л.
Базилик 2 веточки
Густые сливки 2 чашки
Сметана 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Взбейте сахар, разрыхлитель, соль и 2 чашки муки в большой миске. Размешайте до грубой консистенции.
Затем влейте сливки и перемешайте.
Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто. Нарежьте его на несколько кружочков. Их должно быть четное количество, потому что одно пирожное будет состоять из двух таких кружочков.
Смешайте яйцо с 1 столовой ложкой воды в небольшой миске.
Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпекания. Смажьте яичной смесью.
Выпекайте 15-20 минут.
Клубнику крупно нарежьте. Переложите в среднюю кастрюлю почти всю клубнику (кроме 1 стакана). Добавьте 2 столовые ложки сахара. Варите на среднем огне, помешивая, пока ягоды не размягчатся, а смесь слегка не загустеет. Это займет около 5 минут. Остудите.
Тем временем смешайте в средней миске базилик, 1 столовую ложку сахара и оставшуюся клубнику. Оставьте на 10-15 минут. Извлеките базилик.
Используя электрический миксер, взбейте сливки, сметану и сахарную смесь до воздушной массы. Это займет примерно 4 минуты.
Добавьте получившийся крем между бисквитными кружочками. Украсьте базиликом и свежей клубникой. Подавайте к столу.
@А_Шуляк, рецепт пирожных с клубникой и базиликом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
