Простой рецепт бутербродов Острых домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 256 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 256 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Батон 0.5 шт.
Ветчина 200 г.
Колбасный сыр 150 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Перец красный молотый 0.2 ч. ложк
Пищевая соль 0.2 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Бутерброды «Острые» получили такое название из - за добавления в начинку острых специй. В данном случае я добавила небольшое количество красного перца и для аромата чеснок. Бутерброды готовятся в духовке, что позволяет слегка подсушить батон, который становится хрустящим. Начинка, за счет добавления в нее колбасного сыра, хорошо запекается в ломтиках батона. Для приготовления таких бутербродов понадобится небольшое количество ингредиентов. В первую очередь потребуется батон. Лучше всего взять не свежеиспеченный батон, потому что он будет хорошо резаться и не сильно крошится. Батон порезать на не толстые ломтики, их необходимая толщина 1-1,5 см. Вместо батона можно брать багет.
Из ломтиков батона вырезать с помощью ножа мякоть. Для бутербродов мякоть не понадобится, но её можно запечь в духовке вместе с бутербродами, а потом использовать в качестве панировки для других блюд.
Для начинки потребуется ветчина, можно брать и обычную вареную колбасу. Любители острого, могут взять для начинки колбасу с добавлением большого количества жгучего перца. Ветчину порезать маленькими кубиками на разделочной доске и по мере нарезки высыпать в глубокую миску.
Колбасный сыр натереть на крупной терке, а предварительно очищенный чеснок натереть на мелкой терке. Добавить к ветчине тертый чеснок и колбасный сыр. Колбасный сыр в отличие от твердого сыра сильно не плавится, поэтому будет хорошо ощущаться сырный вкус.
К начинке добавить куриное яйцо, оно должно быть сырое. Добавить красный молотый перец и пищевую соль по своему индивидуальному вкусу. Начинку с яйцом хорошо перемешать.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить на бумагу ломтики батона без мякоти и плотно заполнить их начинкой.
Бутерброды поставить в горячую духовку. Бутерброды запекаются в духовке около 10-15 минут необходимо, чтобы сыр расплавится и «схватилось» яйцо.
Горячие острые бутерброды снять с противня и выложить на плоскую тарелку. К столу подаются хрустящие бутерброды в теплом или в холодном виде. Эти бутерброды еще хороши тем, что при их приготовлении можно экспериментировать с начинками. Начинки можно делать как несладкие, так и сладкие.
