Маффины готовят не только из муки. За основу можно взять яйца. Добавьте грибы и брокколи, и получится очень вкусно и аппетитно.

Простой рецепт яичных маффинов с грибами и брокколи европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Яйца 10 шт.
• Грибы 450 г
• Брокколи 450 г
• Сушеный тимьян 1,5 ч. л.
• Морская соль 1,5 ч. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Предварительно разогрейте духовку до 170 градусов.
2. Овощи мелко нарежьте и переложите в большую миску. Добавьте масло и тимьян.
3. Выложите овощи на противень, застеленный бумагой для выпекания. Отправьте в духовку.
4. Выпекайте 20 минут.
5. В ту же миску разбейте яйца. Посолите. Хорошенько перемешайте.
6. Форму для выпекания маффинов застелите пергаментом.
7. Выложите овощи на дно каждой формочки.
8. Залейте яичной смесью.
9. Выпекайте 20-25 минут.