Вкусные, сочные тефтели с сюрпризом. Вместо моцареллы можно попробовать использовать любой сыр, который надо нарезать небольшими кусочками. На гарнир можно приготовить картофель, макароны или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 тефтелей.

Непростой рецепт тефтелей с моцареллой в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двадцать порций

• 500 г куриного филе (или филе индейки)
• 20–25 мини шариков моцареллы
• 150 г лука
• соль
• перец
• Для соуса:
• 350 г помидоров
• 150 г лука
• 5–7 веточек тимьяна (по желанию)
• 2–3 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Филе и лук пропустить через мясорубку.
2. Посолить, поперчить.
3. Хорошо перемешать.
4. Из фарша сформировать небольшие лепешечки.
5. На лепешечки выложить по шарику моцареллы.
6. Слепить тефтельку.
7. Форму немного смазать маслом, выложить тефтели. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.
8. Готовим соус. Лук мелко нарезать.
9. Чеснок мелко нарезать.
10. Помидоры нарезать небольшими кусочками (можно предварительно с помидоров снять шкурку).
11. На растительном масле обжарить лук и чеснок.
12. Добавить помидоры, тушить 3–4 минуты.
13. Тимьян освободить от веточек, добавить к помидорам. Посолить, поперчить. Тушить 2–3 минуты.
14. Из духовки достать тефтели.
15. Залить их соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
16. Приятного аппетита!