Несложный рецепт бургеров из лосося с розмарином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 43 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 55 мин
Количество калории: 43 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Бутерброды, Горячие блюда
Ингредиенты на восемь порций
филе лосося, очищенного от кожицы и костей — 120 Грамм
сухие хлебные крошки — 1 Стакан
рубленный лук — 1/1, Стакана
дижонская горчица — 1/1, Ст. ложки
хрен — 2 Чайных ложки
яйцо — 2 Штуки
рубленыый свежий розмарин — 1 Ст. ложка
соль — 1/1, Чайных ложки
свежемолотый черный перец — 1/1, Чайных ложки
оливковое масло — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Подготовить лосося, разрезав на полосы, и порезав полосы поперек. Измельчить рыбу пока не превратится в фарш. Не забудьте удалить оставшиеся кости.
В большой миске смешать фарш лосося с хлебными крошками, красным луком, дижонской горчицей, хреном и яйцами. Приправить розмарином, солью и перцем. Выдержать в холодильнике минимум 30 минут.
Разогрейте гриль под открытым небом на среднем огне.
Сформируйте из лососевого фарша 8 котлет для гамбургеров. Слегка покройте каждую котлету оливковым маслом.
Поместите котлеты из лосося на решетку гриля, и готовить 4 или 5 минут с каждой стороны.
