Свинина под сырной корочкой

Очень простой рецепт свинины под сырной корочкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Охлаждение

Ингредиенты на три порции

• свинина (эскалоп/стейк) 2 шт.
• сыр 50 г
• шампиньоны 4 шт.
• грецкий орех 4 шт.
• сметана 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Свинина - мясо быстрого приготовления, идеальный вариант для «послерабочего» ужина.
2. Правда, на любителя.
3. Мы предлагаем классический вариант - отбивной эскалоп под сырной корочкой.
4. С грибами и грецкими орехами.
5. Приготовление.
6. Духовку нагреть до 220 градусов.
7. Нагреть сковородку, налить в нее растительное масло.
8. Эскалоп накрыть пищевой пленкой и как следует отбить.
9. Посолить, поперчить.
10. Обжарить на сковородке с двух сторон по одной минуте.
11. Пока жарится свинина, нарезать грибы пластинками, сыр натереть на терке, смешать сыр со сметаной и порубленными грецкими орехами.
12. Противень застелить бумагой для выпечки, положить на нее эскалопы, сверху грибы и сырную массу.
13. Готовить в течение 10 минут до золотистой корочки.
14. По желанию (пока готовится свинина) можно приготовить простой салат.
15. Готово! Приятного аппетита!