Полезный картофель фри

Простой рецепт полезного картофеля фри американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Картофель 0.5 кг.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Вода 1 л.
• Морская соль 2 г.
• Чеснок 1 шт.
• Специи и приправы 3 г.

Пошаговое приготовление

1. Полезный картофель фри, это картофель, который не обжаривается в большом количестве растительного масла, что не очень полезно, а отваривается и запекается в духовке. Картофель получается не жирным, хрустящим и очень вкусным. Очищаем картофель от кожуры.
2. Нарезаем картофель тонкими полосками шириной до 1 см.
3. Ставим картофель вариться, залив горячей водой и добавляем чайную ложку поваренной соли. Варим минут 10, не больше, картофель должен оставаться твёрдым и не крошиться.
4. Дальше картофель процеживаем откинув на дуршлаг, так, чтобы вода полностью стекла.
5. Поливаем картофель растительным маслом и посыпаем специями и приправами. Можно использовать приправу для картофеля или любую другую по вашему вкусу.
6. Выкладываем картофель на противень в один слой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем пока не зарумянится около 20 минут.
7. Пропускаем через пресс 1-2 зубчика чеснока и смешиваем чеснок с морской солью. Вместо морской соли можно использовать обычную, крупную соль.
8. Вынимаем картофель из духовки, и равномерно посыпаем чесноком с солью. Ставим обратно в духовку при 200 градусах выдерживаем ещё 5 минут.
9. Картофель фри вкусно есть горячим, обмакивая в соус, или подавая к мясным блюдам вместо гарнира. Приятного аппетита.