Яйца фаршированные грибами и морковью

Простой рецепт яиц фаршированных грибами и морковью авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Куриное яйцо 5 шт.
• Маринованные грибы 50 г.
• Морковь по - корейски 50 г.
• Домашний майонез 1 ст. ложк
• Поваренная соль 1 г.
• Перец черный молотый 1 г.

Пошаговое приготовление

1. Хочу предложить вам попробовать яйца фаршированные вот такой начинкой, как грибы маринованные и морковь по - корейски. Итак, приготовьте необходимые продукты. Куриные яйца нужно отварить «вкрутую», остудить, почистить, сполоснуть под проточной водой от остатков скорлупы.
2. Куриные яйца порежьте на половинки. Аккуратно повынимайте желтки с помощью чайной или кофейной ложечки.
3. Куриные желтки нужно размять вилочкой.
4. В качестве маринованных грибов я использовала шампиньоны, но отлично подойдут и маринованные вешенки, лисички, опята. Шампиньоны нужно мелко порезать ножом.
5. Морковь по - корейски тоже мелко порезать на кусочки.
6. Смешиваем размятые куриные желтки с маринованными шампиньонами, морковью по - корейски и майонезом. Соль и перец молотый черный по вкусу. Можно добавить мелко порубленную зелень петрушки, укропа или зеленый лук - перо. Перемешиваем тщательно. Начинка для фарширования готова. Попробуйте на вкус, откорректируйте.
7. Наполните белковые корзиночки полученным фаршем и подайте к столу, украсить можно морковью по - корейски и зеленью. Приятного аппетита! Подавать к столу свежеприготовленными. Если вы планируете закуску приготовить заранее, то есть один совет. Белковые корзинки завяжите пустыми в целлофановом пакете, а начинку плотно накройте крышкой и все храните в холодильнике до нужного времени. Фаршируйте непосредственно перед столом, тогда яйца будут иметь свежий, не обветренный вид.