Рецепт приготовления кукурузных лепешек с яйцами, луком, помидорами и сыром.
Количество порций: 4
Непростой рецепт запеченных лепешек с яйцами и томатным соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 47 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 47 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
Ингредиенты на четыре порции
растительного масла — 2 Ст. ложки
большая белая луковица — 1 Штука
соль и молотый перец — - По вкусу
зубчика чеснока — 3 Штуки
муки — 1 Ст. ложка
измельченных помидоров — 900 Грамм
красного перца — 1/1, Чайных ложки
оливкового масла — 1/1, Чашки
уксуса — 1/1, Чашки
кукурузные лепешки — 8 Штук (разрезанных на полосы толщиной 12 мм)
больших яиц — 8 Штук
измельченного сыра чеддер — 1/1, Стакана
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 200 градусов. В средней кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и жарить до прозрачности, около 8 минут. Приправить солью и перцем, добавить чеснок и варить до появления аромата, от 30 до 45 секунд. Добавить муку и перемешать. Добавить помидоры, красный перец, приправить солью и перцем. Варить, пока томатный соус не станет густым, от 2 до 3 минут. Добавить смесь масла и уксуса и убрать кастрюлю с огня.
Вылить 1 стакан томатного соуса в форму для выпечки. Выложить нарезанные лепешки ровным слоем над соусом. Вылить оставшийся соус на лепешки. Разбить сверху яйца и посыпать сыром. Выпекать около 25 минут.
