Рецепт приготовления шоколадного торта с кофе, яблочным пюре и шоколадной глазурью.
Кофе и шоколад придают этому торту восхитительный аромат.
Количество порций: 12
Непростой рецепт шоколадного торта Черного лес американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 215 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 215 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Для детей
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на двенадцать порций
пахты — 1 Стакан
кофе — 1 Чашка
яйца — 2 Штуки
яблочного пюре — 1/1, Чашки
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
муки — 1 3/3, Чашки
сахара — 2 Стакана
какао - порошка — 3/3, Чашки
соды — 2 Чайных ложки
разрыхлителя — 1 Чайная ложка
соли — 1/1, Чайных ложки
Для глазури:полусладкого шоколада — 270 Грамм
сливок — 1 Чашка
Пошаговое приготовление
Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму для торта маслом и слегка посыпать мукой. Смешать вместе в большой миске муку, сахар, какао - порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
В отдельной средней миске взбить вместе яйца и яблочное пюре, затем добавить холодный кофе, ванилин и сливки.
Постепенно добавить яичную смесь в мучную смесь, перемешать до получения однородной консистенции. Вылить тесто для шоколадного торта в подготовленную форму. Запекать торт в течение 45-60 минут до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не будет выходить чистой. Дать готовому торту остыть в форме, затем извлечь из формы и дать остыть полностью.
Пока торт остывает, приготовить шоколадную глазурь. Растопить шоколад на водяной бане. В кастрюльке довести сливки до небольшого кипения и сразу же влить в шоколад. Перемешивать венчиком, пока шоколад полностью не расплавится.
Дать глазури немного остыть и залить ею торт. Охладить торт перед подачей на стол.
