Гамбургер домашний с куриным филе


  1. Воздушный и нежный гамбургер. Идеальное решение, когда мало времени!

    Гамбургер - это еда, которая известна во всем мире, но я хочу предложить особый кулинарный рецепт приготовления гамбургера с куриным филе, который предполагает использование сальсы и вымачивание куриного филе в маринаде.

    Непростой рецепт гамбургера домашнего с куриным филе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 164 килокалорий.


    Гамбургер домашний с куриным филе
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 164 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на четыре порции

    • Куриное филе 300 гр
    • Булочка 4 шт.
    • Подсолнечное масло 1 стол. л.
    • Для курицы:
    • Зелень кинзы 15 гр
    • Чеснок 2 зубч.
    • Перец чили 0.2 чайн. л.
    • Для сальсы:
    • Помидоры 2 шт.
    • Огурцы 2 шт.
    • Оливковое масло 3 стол. л.
    • Зелёный лук 15 гр
    • Лимонный сок 1 чайн. л.
    • Соль по вкусу
    • Зелень кинзы 15 гр
    • Перец чили 0.2 чайн. л.
    • Чеснок 1 зубч.

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим необходимые ингредиенты. Тем, кто не любит легкую горечь зеленого салата, рекомендую заменить нежными листьями пекинской капусты. Она также придает свежий вкус, но не вянет так быстро. А кинзу, обладающую довольно резким ароматом, можно заменить привычной петрушкой.
    2. В первую очередь приготовим маринад: нарежем мелко зеленый лук и зелень петрушки
    3. Из зубчиков чеснока удалим сердцевинки, это делается для того, чтобы после еды не было неприятного послевкусия. А из перца чили удалим семенную часть, так как она содержит самую жгучесть. Впрочем, любителям острого можно пропустить этот шаг.
    4. Измельчим чеснок и перец чили
    5. Зелень, чеснок и перец смешаем в глубокой мисочке с оливковым маслом и соком, выжатым из лимона. Посолить по вкусу. Тщательно перемешать. Должна получиться полужидкая масса с легкой кислинкой. Это и есть маринад.
    6. На плоскую тарелку положим примерно 2 столовые ложки маринада
    7. Далее уложим куриные грудки и сверху выложим еще 2 столовые ложки маринада. Оставим на 2 часа в прохладном месте
    8. В оставшийся маринад добавим мелко нарезанные огурец и помидор, перемешаем и также пока отложим
    9. Как только куриная грудка замаринуется, выкладываем ее на раскаленную сковороду вместе с маринадом. Дополнительное масло для жарки мне не потребовалось, так масло содержится в маринаде. Сначала обжариваем грудку на сильном огне с двух сторон в течении 2-х минут, затем огонь убавляем и обжариваем до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой. Важно не пересушить филе!
    10. Булочки при необходимости подогреваем и разрезаем вдоль пополам
    11. Смазываем нижнюю половинку булочки небольшим количеством майонеза. Я могу также порекомендовать добавить немного горчицы.
    12. Сверху положим лист зеленого салата или пекинской капусты (без твердого черешка)
    13. Готовое куриное филе разрезаем вдоль пополам, а затем надрезаем на небольшие кусочки
    14. Укладываем грудку на булочку
    15. А сверху выкладываем сальсу. Накрываем второй половинкой каждую булочку и подаем.
    16. Дети подумают, что они в Макдональдсе. Гамбургер домашний с куриным филе готов! Приятного аппетита.


     
    М_Бабич нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Гамбургер домашний с куриным филе - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  4. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гамбургера домашнего с куриным филе.
    minak, спасибо!!!
     
    valentinas, chumakova76 и nhcizu нравится это.
  5. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  6. Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    РиммаЛ нравится это.
  7. спасибо! Беру в закладки.
     
    ch_valya и Rcqqeve нравится это.
  8. @minak,:) очень аппетитное фото гамбургера домашнего с куриным филе
     
  9. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  10. спасибочки minak
    попробуем обязательно
     
    Annhousze и Iaofkel нравится это.
  11. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    zinac и Zdsuuenif нравится это.
  12. @minak,:) очень аппетитное фото гамбургера домашнего с куриным филе
     
    gabova80, kutischeva83 и Bucibeldz нравится это.
  13. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гамбургера домашнего с куриным филе.
    minak, спасибо!!!
     
  14. вы там знаете толк в еде :)