Несложный рецепт бисквитного бананово-кокосового рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 232 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 232 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на шесть порций
Куриное яйцо 2 шт.
Крахмал картофельный 1 ст. ложк
Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. ложк
Какао - порошок 1 ст. ложк
Молоко коровье 300 мл.
Манная крупа 2 ст. ложк
Кокосовая стружка 150 г.
Сахар 100 г.
Горький шоколад по вкусу
Банан 1 шт.
Пошаговое приготовление
Тесто для этого рулета очень простое, в том плане, что готовится оно быстро и из простых доступных ингредиентов. Яйца взбить с сахаром. Лучше воспользоваться миксером, так как взбивать придется долго. Хорошо взбитые яйца должны быть почти как взбитые белки.
Далее в тесто добавляем муку, крахмал и какао (все это обязательно просеять). Перемешать аккуратно, стараясь, чтобы тесто сохранило как можно больше воздуха.
Пергаментную бумагу смазать сливочным маслом и ровным слоем выложить тесто в виде квадрата или прямоугольника. Ставим в духовку на 20 минут.
Пока корж печется, займемся приготовлением крема. Крем у нас будет манно - кокосовый. Молоко вскипятить, всыпать сахар, манку и варить до загустения, т. е. мы должны получить не очень густую манную кашу.
В кашу всыпать кокосовую стружку, размешать.
Испекшийся корж достаем из духовки и отделяем от него пергаментную бумагу.
Намазываем кремом, на один конец кладем банан и заворачиваем рулетом.
Неровные края можно обрезать, украсить растопленным шоколадом.
Присыпать кокосовой стружкой. Дать пропитаться в холодильнике пару часиков, и можно подавать к чаю.
