Закуска из сельди под сметанно-яблочным соусом

Закуска из сельди под сметанно-яблочным соусом - отличная закуска для вашего стола, как повседневного, так и праздничного. Такую селедочку можно подать с отварным картофелем. Попробуйте, очень вкусно!

Простой рецепт закуски из сельди под сметанно-яблочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Сельдь соленая — 400-450 г
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Яблоко кислое — 1 шт
• Сметана — 120 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сок половины лимона
• Зелень (укропа или петрушки)

Пошаговое приготовление

1. Селедку очистить, удалить голову, хвост и внутренности. Отделить филе от костей, тщательно удалить все косточки. Если селедка слишком соленая, вымочите ее в холодном молоке минут 30.
2. Филе сельди порезать небольшими кусочками и выложить на блюдо или в селедочницу.
3. Приготовить соус: лук очистить и порезать тонкими полукольцами (лук можно использовать и красный). Добавить к луку натертое на крупной терке, очищенное кислое яблоко.
4. Добавить сметану, выдавить из лимона сок, всыпать соль и сахар. Соли может понадобиться и немного больше, пробуйте - по вкусу. Все хорошо перемешать.
5. Кусочки селедки залить подготовленным соусом. Сверху украсить дольками лимона и измельченной зеленью. Дать закуске постоять минут 15 в холодильнике. Отличная закуска из сельди под сметанно - яблочным соусом готова, можно подавать к столу! Приятного аппетита!