Сложный рецепт салата из перцев на гриле с чечевицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 200 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 200 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Зеленый сладкий перец 1 штука
Желтый сладкий перец 1 штука
Красный сладкий перец 1 штука
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Репчатый лук 1 головка
Зелено - коричневая чечевица 1,5 стакана
Лавровый лист 1 штука
Помидоры плам 120 г
Зеленый лук 35 г
Листья кинзы 20 г
Сок лайма 0,3 стакана
Маслины без косточек 50 г
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Молотый фенхель 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Разогрейте гриль или мангал.
Очистите перцы и порежьте на 4 части. Сбрызните растительным маслом и выложите на гриль, кожей вниз. Жарьте примерно 12 минут, пока кожица не начнет подгорать. Посолите и поперчите. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу и порежьте на небольшие кусочки. Переложите в миску.
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте чечевицу, разрезанную пополам луковицу и лавровый лист. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне примерно 20 минут до мягкости. Слейте и извлеките лук и лавровый лист. Добавьте чечевицу к перцам и перемешайте. Посолите и поперчите.
Добавьте нарезанный помидоры, нарезанный зеленый лук и кинзу, сок лайма, нарезанные маслины, оливковое масло и фенхель. Хорошо перемешайте.
