Заварной ореховый крем без масла

Предлагаю вашему вниманию заварной ореховый крем без масла. Такой крем отлично подойдёт для наполнения печенья «орешек», песочных корзинок и трубочек. Им можно наполнить профитроли, смазать бисквитные коржи или рулет. Крем не содержит в своём составе сливочное масло, сливки или сметану и получается менее калорийным, чем кремы на основе этих жирных продуктов. Крем после охлаждения густеет, хорошо держит форму.

Очень простой рецепт заварного орехового крема без масла европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• Крахмал картофельный 2 ст. л.
• Молоко 350 мл
• Орехи грецкие 1 ст.
• Сахар 5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится молоко, грецкие орехи, сахар, картофельный крахмал.
2. Орехи измельчить в очень мелкую крошку в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).
3. В кастрюле соединить орехи, 200 мл молока и сахар.
4. Остальное молоко соединить с крахмалом.
5. Орехи с молоком довести до кипения и проварить на медленном огне, помешивая, на протяжении 2-3 минут.
6. Влить тонкой струйкой взболтанное молоко с крахмалом. Проварить до загустения (приблизительно 1 минуту).
7. Крем готов.