Сложный рецепт пирога со спаржей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Дл теста
• перец черный молотый – 2-3 щепотки или по вкусу
• Для начинки
• сметана жирностью 15% – 2-3 ст. л.
• спаржа – 1 пучок
• сыр – 2-3 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• Для смазывания
• яйцо – 1 шт.
• Для теста
• сахар – 1 ч. л.
• масло оливковое – 2 ст. л. + немного для смазывания
• молоко – 1/1, стакана
• мука – 1 стакан
• соль – 1 щепотка
• дрожжи – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Смешать муку, сахар, соль и дрожжи. Добавить немного черного молотого перца. Все перемешать, влить теплое молоко и оливковое масло, замесить тесто. Скатать его в шар, смазать слегка оливковым маслом, закрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться как минимум в два раза.
2. Спаржу очистить, отварить в кипящей подсоленной воде 4-5 минут.
3. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сметану, яйцо и сыр. Масса должна быть достаточно густая смесь.
4. Тесто еще раз хорошо вымесить, раскатать в лепешку, сформировать бортики. Выложить сметано - сырную массу, на нее сверху положить спаржу. Края пирога смазать взбитым яйцом.
5. Выпекать при 180°C 15-20 минут.