Очень простой рецепт бурого риса с кокосом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 497 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 5 минутКоличество калории: 497 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииСвежий имбирь 1 кусокКоричневый бурый рис 1 стаканКокосовое молоко ¾ стаканаСоль ½ чайной ложкиКинза по вкусуПошаговое приготовлениеКончиком ножа сделайте надрезы на имбире, чтобы он дал сок и аромат. Пары надрезов будет достаточно.Промойте рис в дуршлаге под холодной водой в течение 30 секунд.Высыпьте рис (1 к 1 \2) в кастрюлю, добавьте кокосовое молоко и 3 \4 стакана холодной воды и соль.Добавьте в кастрюлю имбирь и хорошо перемешайте, убедившись в том, что имбирь полностью погружен в рис, насколько это возможно, конечно. Поставьте кастрюлю на большой огонь и доведите рис до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать прилипания и пригорания риса (не волнуйтесь, если жидкость значительно загустеет после закипания - это всего лишь результат объединения жиров из кокосового молока и рисового крахмала)Дайте рису покипеть 15 секунд, постоянно помешивая, чтобы он не прилипал. Теперь убавьте огонь, накройте крышкой и варите примерно в течение 45 минут, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким. Снимите кастрюлю с огня и дайте рису дойти за счет собственного пара еще минут 10. Взбейте рис вилкой и подавайте с веточкой кинзы. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на бурый рис с кокосом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!